「バラカ」とは馬蹄形を意味し、縁起のよい形とされて贈り物にもされます。やや塩気を強く感じますが、リッチでクリーミーな味わいが、うまく包み込みこんでいます。こってりしているのに口に含むと舌の上でさらりと溶け、軽い口あたりでいくらでもいただけそうです。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
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バラカの分類される
「白カビタイプ」のチーズって?
日本でもよく知られているカマンベールやブリーを筆頭に味わい豊かなチーズの多い白カビタイプ。ミルクに乳酸菌や酵素を混ぜ固めて、丹念に水分を抜いて成形したチーズの表面に、白かびを植えつけて熟成させたチーズです。
ほんのりした独特の苦みはありますがチーズ初心者でもおいしく食べられ、同じチーズでも熟成の違いによって味が変わるのも特徴的で、パンやクラッカーなどお好みの食材にディップしたり、フルーツに合わせたりと楽しみ方は盛りだくさんです。

保存方法
保存の最大のポイントは湿度を保つことで、乾燥してしまうと繊細な旨味を大きく損ねます。使い切らない場合には購入時の包装を捨てずに、切り口を覆ったり、密閉できる容器やジッパー式バッグで、湿度を保てる冷蔵庫内の野菜室に入れます。
《6/11(金)より出荷》バラカ 白カビチーズ 馬蹄形チーズ トリプルクリーム<フランス産> 【約200g】
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【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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白カビチーズ バラカ 200g フランス産 幸運を呼ぶチーズ 毎週水・金曜日発送
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この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ バラカ 200g の詳細 ・・・
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バラカ【白カビタイプチーズ/ダブルクリーム/フランス】
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ユニークな馬蹄形をしたトリプルクリームの白カビチーズ。穏やかで口当たりの良いタイプ。 内容量 200g 種類別 ナチュラルチーズ タイプ 白カビ 原材料 生乳、クリーム、食塩 原産地 フランス 保存方・・・
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